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| 中部 |
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 長野県
・親田辛味大根：口に含んだ時にはほんのり甘く、次第に感じる強烈な辛味が特徴
・縄文おやき：具には季節折々の野菜が入っている
・えごまクッキー：サクサクした生地に、プチプチした食感が楽しい
・すんき漬：食物繊維も豊富で健康食品として、また抗アレルギー作用など新規高機能食品 |
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山梨県
・曽雌にんにく：大粒で濃厚な味が自慢
・つくたべかんのしそジュース：現代人の体に不足しがちな栄養素を豊富に含む
・山梨県甲州市松里地区特産「ころ柿」：原料、気候、愛情すべてがここに詰まっている
・ジュエリー産地ブランド「Koo-fu」：伝統技術に斬新なデザインがプラスされて、作り手からのメッセージが感じられる
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